文明の利器

先日、すき焼きを作りました。冬って感じですね。

前に参加させていただいた結婚式の二次会で近江牛が当たったんですよ。それが届いたので、贅沢にお家で近江牛すき焼きをしてみたんだけど…

さっすが高級和牛!

って感じで、家で食べるすき焼きのクオリティとは思えないくらい美味しかった。自炊でこんなにも美味しいものが食べられると、絶対にお肉のおかげなのに「私、料理上手いな」とか錯覚しちゃうよね。

お肉が届くタイミングに合わせて、ホットプレートを購入。

ちょっとばかりオシャレなやつ。プレートがいろいろと替えられるタイプで、鍋用のものは別途注文したんですけどね。

でも、ホットプレートとたこ焼きプレートが最初からセットになっているので、これでお家で鍋パ、たこパ、ギョパ(ギョウザパーティ)もできちゃうぜ!

新しいおもちゃはこれだけではなく、

フライヤーも買ってみました。

なんかさ、揚げ物を作るのってちょっと面倒に感じちゃうじゃん? あと、料理初心者にはハードルが高いっていうし、身構えちゃう。

でも電気フライヤーならガスは使わないし、使い終わった油の処理も、揚げカスさえ取り除けばそのままオイルポットとして使えるから楽チン。超便利グッズなのです!

このフライヤーを使って

カキフライ&エビフライを作ってみました。

カキは私の好きな食べ物ランキングの中でも5本の指に入るくらい好きなので、ゆえにカキフライも大好き!

好きな食べ物を自分で作ると、さらに美味しく感じるわけで。パクパク食べまくって、こんなに大量の揚げ物を完食。

そういえば、カキフライはそんなに面倒ではなかったけどエビフライを作るのは結構大変だったなー。背わた取って、腹わた取って、塩揉みして洗って、片栗粉で揉み洗いして、キッチンペーパーで水分拭き取って、と下処理が面倒くさかった。作ったことがなかったからここまでの手間とは知らなかったよ…。今度は下処理済みのエビを買おう。

どうせならと、タルタルソースも自家製で作ってみました。コンビニでピクルスを買ってきて、あとはゆで卵とマヨネーズ等の調味料を入れて、以前このブログでも載せたことのあるフードプロセッサーで混ぜ混ぜすれば、簡単に自家製タルタルソースのでき上がり。素敵な器に盛り付けて、最後に刻みパセリを乗せればインスタ映え(笑)。

ちなみにこの器はさやかさんからお誕生日にいただいたもの。可愛くてめちゃくちゃお気に入りです!

で、翌日は自家製タルタルソースが結構余ってしまったので…

チキン南蛮を作ってみました。

美味しかったんですけど、実はチキン南蛮自体あまり好きじゃなくて(苦笑)。

タルタルソースを一気に使える料理がチキン南蛮しか思いつかなかったので、とりあえず作ってみたけど、途中で飽きました。味が濃くてこってりしたものは、あまり量を食べられませんね。もう若くないってことかな…。

そんな文明の利器を使いこなしながら、自炊を楽しむ平成最後の冬。高カロリーなものばっかりだなーとは思うんだけどね…。どうやらダイエットしたいとか言ってた私は冬眠しちゃったみたいです。

でもね、こんなことばかりしてたらお腹を壊しました。トイレが近すぎて飲みに行けません。

ということで、

お家で1人ゆずサワー。

早くお腹の調子が戻りますように。

ではまた来週、しおねえでした☆